Sitemenu

woensdag 25 april 2018
content-main-left

Nieuws

Het Britse vleesbedrijf Cranswick Food Group brengt aan het eind van dit jaar chips van puur vlees op de markt.

De chips zijn gemaakt van verpulverd rund- of kalkoenvlees. Ze zijn gemixt met een emulsie en er zijn bindmiddelen aan toegevoegd. Tot slot worden de chips zacht verhit, gesneden en via microgolven van een knapperig laagje voorzien.

De vleeschips zouden gezonder zijn dan aardappelchips. Het aantal calorieën per 100 gram is 399. De vleeschips bevatten daarnaast slechts 8,1 gram vet, tegenover 540 calorieën en 18 gram vet in traditionele chips. De chips, die zoals Pringles in een koker worden verpakt, komen einde van dit jaar op de markt.

Verpulverd rundvlees wordt verwerkt tot vleeschips
Verpulverd rundvlees wordt verwerkt tot vleeschips

Laat een reactie achter

De inhoud van dit veld is privé en zal niet openbaar worden gemaakt.
content-main-right

Tip de redactie!

Heeft u nieuws dat voor de redactie interessant is? Laat het ons weten!

Poll

De opslag van CO2 in graslandbodems wint aan belang in Nederland en Vlaanderen. LTO lobbyt voor een subsidieregeling voor het vastleggen van CO2 in de bodem. Boerenbond bestudeert het idee van een beheersovereenkomst klimaat waarin CO2-opslag een onderdeel zal zijn? Zou u aan de slag gaan met CO2-opslag in de beschikbare bodems van uw bedrijf?
Ja
Ja, maar alleen als het vergoed wordt
Neen
right