Sitemenu

zondag 24 september 2017
content-main-left

Nieuws

Het Britse vleesbedrijf Cranswick Food Group brengt aan het eind van dit jaar chips van puur vlees op de markt.

De chips zijn gemaakt van verpulverd rund- of kalkoenvlees. Ze zijn gemixt met een emulsie en er zijn bindmiddelen aan toegevoegd. Tot slot worden de chips zacht verhit, gesneden en via microgolven van een knapperig laagje voorzien.

De vleeschips zouden gezonder zijn dan aardappelchips. Het aantal calorieën per 100 gram is 399. De vleeschips bevatten daarnaast slechts 8,1 gram vet, tegenover 540 calorieën en 18 gram vet in traditionele chips. De chips, die zoals Pringles in een koker worden verpakt, komen einde van dit jaar op de markt.

Verpulverd rundvlees wordt verwerkt tot vleeschips
Verpulverd rundvlees wordt verwerkt tot vleeschips

Laat een reactie achter

De inhoud van dit veld is privé en zal niet openbaar worden gemaakt.
content-main-right

Tip de redactie!

Heeft u nieuws dat voor de redactie interessant is? Laat het ons weten!

Poll

Vleessmoothie (08/09) Fleischerei Klassen in het Duitse Temmels brengt vanaf 1 oktober een smoothie met vlees op de markt. De vleesdrank bevat 19 procent vlees en veel verse groente. De vleesdrank is ideaal voor mensen die moeten herstellen omdat de eiwitten snel opneembaar zijn. Bijkomend voordeel is dat de benutting van de eiwitten tot twee keer beter is dan van een stuk vlees: met 50 gram vloeibaar vlees per dag is de eiwitbehoefte gedekt als daar nu 100 gram vlees voor nodig is. Een fles bevat slechts 200 calorien. Vooral vanuit de zorgsector en hulporganisaties blijkt er veel interesse voor de smoothie met vlees. Het vloeibare vlees is bovendien een jaar lang ongekoeld houdbaar. Wat denkt u ervan?
Mooie innovatie
Vind het maar niks
Weet het niet direct
right