Sitemenu

maandag 20 mei 2019
content-main

slachtdieren

Met streekproduct opnieuw vertrouwen winnen

Piet Ottens ruilt gedeelte van zijn dikbillen in voor parthenaise-stieren
Ondanks zijn 71 jaar is Piet Ottens nog volop aan het ondernemen. Van slager werd hij vleesveehouder en hij is al jaren succesvol mester van kampioenen op de paasveekeuring.

Ardense smaak

Steven Hanselaer: 'Enkel zonder ongemakken kan een rund optimaal uitgroeien' - bedrijfsreportage
Bijna de helft van het geproduceerde vlees in België betreft vrouwelijke runderen.

Vlees zonder litteken

Jan Morsink: 'Garanties op natuurlijke geboorten hebben we hier niet' - bedrijfsreportage
De gebroeders Morsink fokken runderen van het Belgisch-witblauwras die ‘naturel’ afkalven. Hiertoe laten zij onder andere hun dieren voor de eerste maal afkalven op 36 maanden.

Karkasindexen belicht

VRV publiceert fokwaarden karkas met vaste en Vlaamse referentiebasis
Zowel VRV als het Belgisch-witblauwstamboek te Ciney berekenen fokwaarden voor karkasgewicht.

Kampioenskoe breekt slachtrecord

Blonde keuringsvedette Urielle du Moulin is met 828 kilo Nederlands zwaarste slachtkoe
Ze was al acht keer de mooiste blonde d’Aquitainekoe van Nederland, nu is Uriellle du Moulin ook de zwaarste slachtkoe van Nederland. De tienjarige Ogredochter woog levend 1278 en geslacht 828 kilo.

Markt- en kwaliteitsgericht

Vanaf 2014 worden vleesproducten prijszetter in plaats van prijsnemer
Als tussenschakel tussen de vleesproducenten en de retail is het voor de Federatie Belgisch Vlees (Febev) niet gemakkelijk om rekening te houden met alle verzuchtingen van zowel de ene als de andere p

Door een roze bril

Opmars van het Limousinras in Frankrijk nog zeker niet op een keerpunt
De technisch directeur van het Franse Limousinstamboek en degene, die verantwoordelijk is voor het Limousinproef-wacht-fokstierprogramma, geven de situatie aan rond het Limousinras in Frankrijk

Risicobeheersing vleesproductie

Wim Goethals: 'Geld voor indekken tegen een mogelijke lintwormbesmetting is nuttig besteed’
Een lintwormbesmetting bij een runderkarkas komt zeer weinig tot vaak voor, afhankelijk van de bron. De veehouder kan zijn investering beschermen door een slachtverzekering te nemen.

Vleesvee tot aan de horizon

Karan Beef combineert economisch rendement met ecologie
Vleesvee zover het oog reikt. Karan Beef heeft continu 130.000 slachtrunderen op voorraad. Ondanks de schaalgrootte zit het bedrijf gekneld tussen boer en retail.

'Elektrisch' kalf

Erfelijke afwijkingen zonder uitzondering reden voor afvoer
Uit de dierenartsenpraktijk: een witblauw dikbilkalf met congenitale musculaire dystonie.
right