Sitemenu

vrijdag 24 mei 2019
content-main

vlees

Nieuws

Japanse onderzoekers hebben een merkertest ontwikkeld waarmee het verschil tussen inlands vlees en importvlees is aan te tonen.

Merkertest borgt de oorsprong van het Japanse vlees

Nieuws

In 2009 kocht de gemiddelde Belg 32,1 kg vers vlees. Dit is een daling met 500 gram ten opzichte van het jaar ervoor. 

In 2009 koos de Belg voor meer variatie in zijn vleesaankopen

Nieuws

Het Britse vleesbedrijf Cranswick Food Group brengt aan het eind van dit jaar chips van puur vlees op de markt.

Verpulverd rundvlees wordt verwerkt tot vleeschips

Nieuws

In 2009 steeg in Nederland het vleesverbruik tot 86,6 kg per hoofd van de bevolking. Dat is 1,7 kg meer dan in 2008. De consumptie, die ongeveer de helft van het verbruik is, was 43,3 kg.

Door de economische crisis werd meer vlees binnenshuis geconsumeerd

Nieuws

Vlees bestellen per post nu ook in België

07-01-2010  · 2 reacties

Ook Belgen kunnen vanaf nu hun vlees per post laten bezorgen. Online vlees bestellen kan op de website Vleesbezorgen.be, de Belgische exponent van Vleesbezorgen.nl.

Het vlees per post wordt thuisbezorgd in speciale koelverpakkingen

Nieuws

Eerste stukje in bioreactor gekweekt vlees

28-12-2009  · 2 reacties

Op zondag 31 januari wordt in wetenschapsmuseum Nemo de discussiedag Puur Vlees georganiseerd.

De vraag 'wat is nodig om puur vlees tot een succes te maken?' beantwoorden wetenschappers eind januari in science center Nemo

Nieuws

Biologisch rundergehakt is het meest dier- en milieuvriendelijke vlees volgens de VleesWijzer.

Rundvlees sluit de vlees- en vleesvervangersranglijst, die gesorteerd is op dierenwelzijn en milieu

Nieuws

Norma 22 vormde een mooi sluitstuk voor een geslaagde elitekeuring.

Rastypische Norma 22 kampioen bij de koeien

Nieuws

Iers rundvlees is volgens Bord Bia, het Ierse voedselbureau dat onder meer Iers rundvlees promoot, bezig aan een sterke opmars in Nederlandse supers.

Steeds meer Iers rundvlees in Nederlandse supers

Nieuws

Naarmate de temperaturen stijgen, zal varkensvlees natter en bleker worden. Rundvlees zou magerder en donkerder worden en bovendien sneller bederven. Dat beweert de Britse veterinaire wetenschapper Neville Gregory in het tijdschrift Food Research International, meldt Vilt.

Hittestress bepaalt vleeskleur
right