Aantal Belgische runderslachtingen op laagste niveau in 45 jaar

In 2023 en 2024 kende het aantal runderslachtingen nog een tijdelijke stijging, maar die trend heeft zich in 2025 niet doorgezet

Het aantal runderslachtingen in België is in 2025 gedaald naar het laagste niveau sinds 1980. In totaal werden vorig jaar 750.000 runderen geslacht, een daling van 7,3 procent ten opzichte van 2024.

Dat blijkt uit recente cijfers van het Belgische statistiekbureau Statbel.

Daling zet opnieuw door na tijdelijke opleving

De daling is een nieuwe terugval na een korte periode van herstel. Vanaf 2018 was er al sprake van een afname in het aantal geslachte runderen. In 2023 en 2024 kende de sector nog een tijdelijke stijging, maar die trend heeft zich in 2025 niet doorgezet.

Gemiddeld werden er in 2025 maandelijks 62.500 runderen geslacht. In januari 2026 lag het aantal met 63.823 dieren iets hoger dan het maandgemiddelde van vorig jaar.

Rundvlees goed voor 13,2 procent van totaal geslacht gewicht

Binnen het totale geslacht gewicht van de verschillende diersoorten in België nemen runderen een aandeel van 13,2 procent in. Varkens domineren met 54,8 procent, gevolgd door kippen met 31,3 procent.