Global Animal Protein Outlook 2025 van RaboResearch voorziet krimp rundvee

Dit jaar zullen het vooral de economische omstandigheden, de geopolitiek en de beschikbaarheid van voorraden zijn die de wereldwijde markten voor dierlijke eiwitten gaan bepalen. Dat voorspelt RaboResearch in zijn Global Animal Protein Outlook voor 2025.
‘De totale productie zal naar verwachting iets sneller groeien dan in 2024, gedreven door aquacultuur, wildvangst en pluimvee’. Dat stelt Angus Gidley-Baird, Senior Analyst - Animal Protein bij RaboResearch. Het rapport voorziet dat zowel zeevruchten als varkensvlees van krimp naar groei overgaan. Rundvlees doet dan weer de omgekeerde beweging, van groei naar krimp. De rundvleesproductie zal afnemen als gevolg van krimp in grote regio's.
Belangrijkste markten
Voor Noord-Amerika is voorzien dat de rundvleesproductie zal afnemen, maar de vraag zal stabiel blijven. Ook in Brazilië zal het aanbod van rundvlees afnemen als gevolg van het aanhouden van vrouwelijke dieren, waarmee een einde komt aan een periode van drie opeenvolgende jaren van stijgingen.
De Australische rundvleesproductie zal hoog blijven, terwijl Nieuw-Zeeland een daling in de productie van rundvlees zal kennen. De productie van rundvlees in China zal dalen, wat een prijsopleving ondersteunt.
Hetzelfde is voorspeld voor Europa. Daar voorziet het rapport een krimp van 1%, in het Verenigd Koninkrijk zelfs tot 2,5%. Die krimp was in een aantal EU-landen al goed merkbaar in 2024, onder meer in Frankrijk (-1,7%), Duitsland (-2,3%) en Spanje(-1,9%). Enkel in Italië (+6,8%) en Roemenië (+0,9%) nam de rundveepopulatie toe.
Deze krimp zorgde in 2024 ook mee voor recordhoogtes in karkasprijzen, die trend is voorspeld aan te houden in 2025. Het verbeteren van de economische status van de consumenten zal dit nog versterken, alleen blijft de krimp de bottleneck. Ook export vanuit de EU kende een toename, onder meer richting Turkije, Algerije en Zuid-Afrika. Ook dit trend, zeker richting Turkije, zou aanhouden.
Invloed beleid
RaboResearch stelt ook dat het vooral overheidsbeleid en macro-economie zullen zijn die de vraag en de toegang tot het aanbod vormgeven. Anderzijds stelt het rapport ook dat onder meer nieuwe regeringen protectionistische maatregelen kunnen introduceren, wat leidt tot tarieven en hogere handelskosten. Militaire conflicten kunnen de scheepvaart en vracht verder verstoren. Ook de impact van dierziekten blijven een uitdaging voor producenten. Hoewel vaccins, genetica en technologieën zoals kunstmatige intelligentie niet nieuw zijn, zal de industrie zich steeds meer tot deze oplossingen wenden om dierziekten beter te beheersen en te beheersen.