Economie

Karkasresultaten vergelijken met de vernieuwde IVB-website

karkas
Op de nieuwe IVB-website kan een veehouder eigen resultaten voortaan vergelijken met de sectorresultaten

IVB, de Interprofessionele Vereniging voor het Belgisch vlees, heeft haar website vernieuwd. Voortaan kunnen veehouders zowel onderling, via sectorgemiddelden, als binnen hun eigen bedrijfsresultaten vergelijken. De toegang tot de website verandert niet, veehouders kunnen zich blijven aanmelden met de bestaande inloggegevens.

Via de nieuwe tool ‘benchmark veehouder’ kan een veehouder de eigen karkasgegevens vergelijken door de tijd. Bovendien is het voortaan mogelijk om door middel van het opgeven van het gewicht van de levende dieren en de gekregen nettoprijs ook het slachtrendement, de prijs per kg levend en de prijs per kg geslacht gewicht te berekenen. 

Er kan op de vernieuwde websites ook worden gefilterd op slachthuis en handelaar. Dit maakt het mogelijk om ook hierin vergelijkingen te maken.

Figuur 1 – Overzicht van de karkasgroei per rund. De gemiddelde lijn geeft het gemiddelde van de selectie van 8 dieren weer, waardoor het eenvoudig wordt om te bekijken welke dieren beter dan het gemiddelde presteerden en welke niet

Vergelijken met de rest van de sector

De ‘benchmark veehouder + sector’ maakt dan weer een vergelijking van het eigen bedrijf met een aantal sectorgemiddeldes. Voor de runderen zijn dit de verdeling van slachtleeftijd, karkasgroei, warme karkasgewichten en hun relaties. 

Ten slotte kan er op de pagina ‘evoluties’ voor iedere deelsector nagegaan worden hoe de slachtaantallen en enkele technische variabelen zich verhouden ten opzichte van dezelfde periodes vorige slachtjaren. Zo valt daaruit op te maken dat bij de runderen het gemiddelde karkasgewicht van de goed bevleesde koeien daalde  sinds de zomerperiode.

De evolutiepagina is publiek toegankelijk.