Sitemenu

maandag 27 juni 2022
content-main-left

Nieuws

Typisch Nederlands is het plaatje niet, maar de Schotse hooglanders van Dennis en Janneke Bremmer zijn letterlijk en figuurlijk een attractie. 

In de serie vleesconcepten brengt de redactie van VeeteeltVlees in het aprilnummer ‘wildernisvlees als exclusieve smaak’ onder de aandacht. ‘Het lijkt op wild, een smaak die mensen vergeten zijn, ‘ zeggen Dennis en Janneke Bremmer. 

Lucratieve vleespakketten

Grote horens en een wilde haardos voor de ogen. De Schotse hooglanders van Dennis (30) en Janneke (29) Bremmer laten zich graag van hun stoere kant zien. Zeven jaar geleden kocht het jonge stel uit Beerze de vijf eerste exemplaren. Niet om te melken. Nee, de jaarlijkse melkplas van ruim 1.000.000 liter komt voor rekening van honderd zwartbonte holsteinkoeien. De Schotse koeien zijn vooral natuurbegrazers, die uiteindelijk in lucratieve vleespakketten het erf verlaten. 

Benieuwd naar meer informatie en de prijs per kg? U leest het in het komende aprilnummer.

Op het bedrijf van Dennis en Janneke Bremmer zijn de Schotse hooglanders letterlijk en figuurlijk een attractie.
Op het bedrijf van Dennis en Janneke Bremmer zijn de Schotse hooglanders letterlijk en figuurlijk een attractie.
right