Sitemenu

vrijdag 24 september 2021
content-main-left

Nieuws

Wie de mooiste vleestoog van Vlaanderen zoekt, moet een kijkje gaan nemen bij slagerij Blockeel in Oudenaarde. Het rundsvlees dat je in die mooiste toog vindt, fokken en houden ze zelf aan op hun eigen boerderij.

Slagerij Blockeel won vlak voor de zomervakantie de wedstrijd de Mooiste Vleestoog van 2021 in de categorie slagers, speciaalzaken en marktkramers, een wedstrijd van VLAM.

De zaak is in handen van Tom en Nathalie Blockeel, zij zijn reeds de derde generatie die de slagerij runt. Het runds- en kalfsvlees kweken ze zelf in het eigen boerderij waar Belgisch witblauw de dienst uitmaakt.

Topkwaliteit met witblauw

‘We zijn ervan overtuigd dat we trots mogen zijn op ons Belgisch varkens- en rundvlees, maar lokaal vlees krijgt nog te weinig de aandacht dat het verdient. Het Belgisch Witblauw rundvlees bijvoorbeeld, dat we zelf kweken en verkopen in onze slagerij, heeft een typische smaak, is mals, niet te vet én betaalbaar.’, vertelde Tom Blockeel na de bekendmaking.

De mooiste vleestoog staat voor een jaar lang bij slagerij Blockeel in Oudenaarde
De mooiste vleestoog staat voor een jaar lang bij slagerij Blockeel in Oudenaarde
right