frankrijk

Europa’s grootste veehouderijbeurs, Sommet de l’Elevage te Clermont-Ferrand, staat weer bol van de activiteiten.

Met de kampioenstitel van Monarquedochter 5394 stond de familie Roetynck in februari dit jaar in de kijker op het Franse Salon International de l’Agriculture (SIA).

Ze moeten sober gehouden worden, maar wat is de beste voeding voor Charolais-, Limousin- en Blonde d’Aquitainekoeien?

Zowel in mannelijke als in vrouwelijke lijn fokt Donibane gemiddeld.

Slechts twee limousinstieren doorstonden met gunstig gevolg het selectieschema van het Franse stamboek. Caméos is er één van. De stier mag niet ontbreken op het inseminatielijstje 2014.

Op de SIA te Parijs lanceerde minister van landbouw Stephane Le Foll één herkomstlabel ‘Viandes de France’ voor alle rassen.

Een opmars als deze is opvallend voor een vleesras. In amper tien jaar tijd nam het aantal fokkoeien binnen het parthenais toe met meer dan de helft.

De ‘pistola’ bij vleesvee bevat de duurste delen vlees: de fijne en dikke rib, de entrecote, de haas en de biefstukken.

Liefhebbers van topkwaliteitsvleesvee konden op de Salon international de l’agriculture (SIA) in hartje Parijs hun hart ophalen.

Bij de Blonde d’Aquitaines debuteren drie nieuwe stieren met cijfers uit de fokperiode. In het Limousinras zijn dat er vier.